日本各地では、それぞれの地形や気候などの自然条件と向き合い、米づくりをしています。本シリーズは、日本人の大切な主食である米について、学ぶことができるシリーズです。
第5巻では、米が食卓に届くまでの工程を、写真とイラストでくわしく紹介。「米づくり」の章では、バケツ稲の場合と比較しながら、米の栽培方法を読むことができます。また、米にまつわる伝統行事や、農家がかかえる課題、米の輸出入、食料自給率、最新のスマート農業、災害と米などについても詳しく説明しています。米に関わる仕事として、「農家」「卸売業者」「農業機械の開発者」のインタビューも掲載。

定価：3,600円（税別）

監修：大坪研一（新潟薬科大学特任教授）
指導：小泉光久
装丁・本文デザイン：倉科明敏（T.デザイン室）
撮影：土屋貴章（303BOOKS）
本文イラスト：杉原知子・浅倉田美子

日本の国土は南北に長く、北海道から沖縄まで各地で気候が大きく違います。本シリーズでは、47都道府県の米づくりの特徴と工夫について、詳しく紹介しています。人々が、地形や気候などの自然条件と向き合い、どのように米づくりをしているのかを学ぶことができます。また、米の生産と流通、歴史と料理、農家の抱える課題やスマート農業などの多角的な切り口から、、日本人の大切な主食である米について、考えることができる巻構成となっています。農家やイネの研究者、卸売業者、農業機械の開発者といった、米づくりに関わる仕事をしている人たちのインタビューも充実。5年生社会科「米づくりのさかんな地域」の調べ学習に最適なシリーズです。

監修：大坪研一（新潟薬科大学特任教授）
指導：小泉光久
装丁・本文デザイン：倉科明敏（T.デザイン室）
撮影：土屋貴章（303BOOKS）
本文イラスト：杉原知子・浅倉田美子